La raza Akaushi produce la MEJOR calidad de carne
¿Cómo cuidamos de ellos?
AKAUSHI F1
(Media sangre)
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PRIME
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CHOICE
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SELECT
CARACTERÍSTICAS
raza Y FENOTIPO AKAUSHI
- Peso al Nacimiento: 32 kg (Peso promedio)
- Pesos al destete: Machos 218 kg y Hembras 210 kg
- Peso Adulto: Machos de 800 a 900 kg y Hembras 450 a 600 kg
- Crecimiento de peso sobresaliente: con aumentos superiores a los 900 gr/día en praderas irrigadas
- Parto: Becerros pequeños al nacer.
- Fertilidad: Hembras presentan su pubertad antes de los 12 meses de edad y los Machos a los 13 meses de edad.
- Ganado dócil y con buen manejo.
- Raza café claro a rojizo.
- Talla Corporal: Entre 5 a 6.5 (frame score)
- Cuernos: Con cuernos, mochas o melonas (sin cuernos de nacimiento).
- Longevidad productiva: Son productivos hasta los 15 años en hembras y en sementales arriba de los 9 años
Rendimiento de lA canal
- Rendimiento mayor del 62% y un peso de promedio de la canal de 385 kg.
- El 45% de los canales es calidad Prime y el 51% calidad Choice, en animales F1 o de primera generación, dependiendo de la raza materna. En animales Full Blood el 96% se clasifican Prime. (Clasificación de calidad según el USDA).
- El 85.2% de los canales están dentro de los grados de rendimiento 1, 2 y 3.
- Excelente calidad: tierna, jugosa, suave y de muy buen sabor, gracias a su marmoleo dentro de las fibras musculares que humecta la carne.
- Carne saludable: Alto contenido de ácido oleico que produce la grasa buena mismo ácido que se encuentra en el aceite de oliva, pero en mayor cantidad.
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