Rendimiento mayor del 62% y un peso de promedio de la canal de 385 kg.
El 45% de los canales es calidad Prime y el 51% calidad Choice, en animales F1 o de primera generación, dependiendo de la raza materna. En animales Full Blood el 96% se clasifican Prime. (Clasificación de calidad según el USDA).
El 85.2% de los canales están dentro de los grados de rendimiento 1, 2 y 3.